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Salsa "Leche de Tigre" para Ceviche 125 ml

  • Consuma preferiblemente antes de: 01.05.2025

La "Leche de Tigre", una base tradicional ligeramente picante para la cocción en el jugo de limón de pescado de uno de los platos más tradicionales del Perú; el ceviche.

  • leche de tigre lista para cerviche
  • con ají y rocoto
  • Sin aditivos ni conservantes
  • Sin gluten
7,99 €
63,92 € por 1 l
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Descripción

El Ceviche es un plato donde el pescado se "cocina" desde el punto de vista químico, Mediante el ácido cítrico presente en las limas que provocan la desnaturalización de la proteína, de forma similar a la ebullición. Este método de cocción ya lo utilizaban los incas hace 2.000 años. Hoy en día, el ceviche es un plato nacional peruano. La "Leche de tigre" es una mezcla básica donde se logra el sabor especial que tiene este plato.

El ceviche se prepara con pescado crudo, leche de tigre, cebolla y zumo de lima. Es una de las especialidades más importantes de la cocina peruana y se sirve tradicionalmente en la costa de Perú. El ceviche es popular en Perú, pero también en otros países latinoamericanos como Ecuador, Chile y México.

Las variedades de pescado ideales son: bacalao, lubina, atún, dorada, calamar y lenguado. Destacamos el salmón y la trucha. Los gourmets y cocineros aficionados interesados en la auténtica cocina peruana deberían probar sin duda la Leche de Tigre. Quedarán fascinados.

Puede encontrar una receta de ceviche con leche de tigre aquí.

Sabores: ExóticoChiles / PimientoEspeciadoCítrico
Picor: Picor suave
Nivel de picor: Nivel de picor 1
SHU: 0 - 999
Contenido: 125,00 ml
Scoville: aprox. 600
Género Capsicum: Capsicum pubescens
Variedad de chile: Rocoto
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Perfil gustativo:
Salsa "Leche de Tigre" para Ceviche 125 ml

Ingredientes Leche de Tigre para Ceviche

Ají Limo Aji, ají Rocoto, apio, cilantro, zumo de limón, zumo de lima, jengibre, lechuga de mar, ajo, cebolla roja, sal

Alérgenos: Contiene apio

Sin gluten y apto para veganos

Consuma preferiblemente antes de: 01.05.2025
EAN: 8437020053020
Número de artículo: 7
País de origen: Spanien
Durchschnittliche Nährwerte (je 100ml)
Poder calorífico 41,6 kcal
Grasa 0,0 g
ácidos grasos saturados 0,0 g
Carbohidratos 7,9 g
del mismo azúcar 2,4 g
Proteína 0,5 g
Sal 0,75 g
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