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Hot-Saucen mit einer Essignote. In den meisten Hot-Saucen wird Essig verwendet. Bei Weinbrandessig lässt sich dies meist leicht rausschmecken. Lecker und mild sind Apfel oder Cidre-Essig. Die Soßen mit Essignote lassen sich für Salate, Suppen und Eintöpfe gut verwenden.
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