Doctor Salsas / Salsas Sierra Nevada

Son colegas en el negocio de las salsas picantes y tenían ganas de trabajar juntos. Por aquel entonces, Fabian acababa de poner en marcha la suscripción "Chilli Mafia Boxes", que ofrece una selección de productos especiales a base de chile (más información en Chilimafia.com).

Carlos, nacido en el sur de España y criado en California de padre estadounidense y madre española, demuestra lo maravillosas que pueden llegar a ser las salsas de chile cuando se combinan el amor y la experiencia. Son verdaderos maestros de su oficio y se basan en una filosofía de la granja a la mesa. Elaboran salsas de chile increíblemente deliciosas que harán bailar a sus papilas gustativas. La historia de Carlos Carvajal, conocido como "Doctor Salsas", comenzó en 1993 en California, donde descubrió el mundo del picante y se apasionó por la elaboración de salsas de alta calidad.

Tras una larga trayectoria profesional y por motivos familiares, en 2013 decidió establecer su sede en Granada con su proyecto personal, Salsas y Especias Sierra Nevada. Con casi 30 años de experiencia en desarrollo, fabricación e investigación en el sector de las especias, es hoy un experto en la materia.

La actual "Fábrica del Infierno" posee sus propios campos para el cultivo de los ingredientes más frescos y autóctonos y se ha convertido en la empresa líder en Europa con más de 17 hectáreas. Además, destaca por su apoyo y respeto a los agricultores según los principios del "comercio justo".

Y lo que es más importante: "Doctor Salsas" tiene grandes planes para el futuro. Siempre tienen nuevos y excitantes productos en proyecto y quieren seguir creciendo y expandiéndose. Esto significa que siempre hay algo nuevo y emocionante por descubrir, y nosotros elegiremos los mejores productos para usted

Es sorprendente lo variados e intensos que son los sabores que plasman en sus salsas. Desde variaciones suaves y afrutadas hasta creaciones picantes y ardientes: ¡lo tienen todo! Tenemos una pequeña selección para usted.

Las salsas de Doctor Salsas (antes conocido como Salsas Sierra Nevada) son impresionantes debido a su versatilidad. En nuestra selección de salsas picantes, hemos dado prioridad a las salsas picantes para barbacoa; mostaza, extra picante y chipotle ahumado.

Carlos y su equipo picante no sólo crean y, en Hell's Fabrik, elaboran salsas de chile especiales. Ellos mismos cultivan el chile; una auténtica empresa de la granja a la mesa. Producción propia, creatividad y trabajo duro.