Salsa Picante Fuego
Escala de Scoville Fuego - Nivel de picor
En 1912, Wilbur Scoville, un farmacéutico, desarrolló un método para determinar el contenido de capsaicina en los chiles. Para él era esencial crear una técnica que permitiera cuantificar con mayor precisión el nivel de picor de los chiles y, por lo tanto, posibilitar dosificaciones más precisas.
El método Scoville que ideó se basa en diluir el extracto de chile con agua hasta que una persona no perciba más el picor. Esta tasa de dilución se expresa entonces en la llamada Escala de Scoville en Unidades de Calor Scoville (SHU). Estas unidades indican cuán intenso es el nivel de picor de cada variedad de chile.
La Fuego Extra hot Jalapeño tiene un valor de aproximadamente 35.000 SHU. Adjunto encontrará la tabla, comparada con otra salsa que ofrecemos en nuestra tienda. Corresponde a un nivel de picor de 9 sobre 10.
| Sauce | Scoville (SHU) | Nivel de picor |
|---|---|---|
| Fuego Jalapeno Sauce Extra HOT ** | 35.000 | 9 |
| Crazy Bastard Ghost Pepper Mango Sauce | 30.000 | 9 |
| Da`Bomb Ghost Pepper Hot Sauce | 22.800 | 8 |
| Chili-Mafia Caribbean Dancer | 20.000 | 7 |
| Fuego Jalapeno HOT ** | 20.000 | 7 |
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Fabricante de las Salsas Picantes Fuego
El fabricante de las Salsas Picantes Fuego es la empresa Theodor Kattus GmbH en Alemania. Esta empresa se especializa en la producción de condimentos y salsas, y ha lanzado al mercado este producto que destaca tanto por su sabor como por su precio.
Sabor y características
En cuanto al sabor, estas salsas son bastante ácidas y saladas. Un vistazo a la lista de ingredientes de la Salsa Jalapeño Fuego revela de dónde proviene su nivel de picor: un 25 % de jalapeños rojos (salsa 'Extra Hot') o un 23 % (salsa 'HOT'). Combinados con vinagre de vino, agua, sal comestible, vinagre de alcohol y un toque de extracto de especias, se crea un perfil de sabor que es a la vez intenso y versátil.
Otro punto a favor de la Salsa Jalapeño Fuego es su precio. Con un precio inferior a 3 € por 100 ml, es muy asequible. Por supuesto, esto significa que no es de alta calidad. Esto la convierte en una buena opción para aquellos a quienes les gusta la comida picante y no quieren gastar mucho dinero en una salsa de chile. La Salsa Jalapeño Fuego no es definitivamente un producto gourmet, pero cumple con lo que promete.
Más bien, se la puede ver como un producto para el uso diario que se distingue por su precio económico y su versatilidad. Es ideal para su uso rápido en la cocina. Su sabor dominado por el vinagre podría ser un poco demasiado fuerte para algunos paladares, y su alto contenido de sal podría ser una desventaja para los consumidores conscientes de la salud.
En resumen, la Salsa Jalapeño Fuego Extra Hot es una excelente elección para los amantes de las salsas picantes que buscan una salsa simple y muy picante. Ofrece un picor intenso que se clasifica alto en la escala de Scoville, y un sabor característico que puede enriquecer muchos platos.
Sin embargo, aunque es picante, es posible que no sea lo suficientemente picante para aquellos que prefieren niveles de picor extremos. Aquí tienes una lista de las salsas más picantes que ofrecemos:
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Uso, una explosión de sabor asequible.
La versátil salsa picante Fuego Jalapeño Extra Hot es perfecto para darle un sabor especial a una variedad de platos. Su toque ácido y salado la hace ideal para verduras, sopas y guisos, donde aporta no solo picante, sino también una agradable profundidad de sabor.
Solo unas gotas son suficientes para darle un toque emocionante a parrilladas, tacos o incluso cócteles. Para los amantes de la cocina picante, también se puede utilizar como salsa para mojar o como ingrediente para adobos, para darle un sabor intenso a carnes y verduras antes de cocinar.
¿Estás buscando salsas picantes gourmet?
Si estás buscando salsas de chili de mayor calidad, muchas de ellas procedentes de pequeñas empresas artesanales, estás en el lugar adecuado. Nuestro catálogo abarca desde nivel de picor 1 hasta nivel 10+++, desde opciones suaves hasta extra picantes.
En nuestra tienda, puedes explorar a tu gusto y encontrar el producto perfecto para tu paladar. No dudes en ponerte en contacto con nosotros y solicitar asesoramiento personalizado. Estamos aquí para ayudarte a elegir la salsa ideal que se adapte a tus preferencias culinarias y necesidades.
La Fuego Extra Hot Jalapeño tiene un valor de aproximadamente 35,000 SHU. A continuación, puedes ver la tabla comparativa con otra salsa que ofrecemos en la tienda. Un nivel de picor de 9 de 10 corresponde a esto.
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