Frank's Red Hot Sauce: un siglo de picante
Escalas de Picante de la Salsa Frank's Red Hot
En 1912, el farmacólogo Wilbur Scoville introdujo un método innovador para determinar la cantidad de capsaicina en los chiles. Su objetivo era desarrollar una técnica confiable que permitiera medir con precisión la picantez de los chiles y proporcionar dosificaciones más precisas.
El método de Scoville implica diluir extractos de chile con agua hasta que una persona de prueba ya no perciba picante. La cantidad de dilución requerida se registra luego en unidades de Scoville (SHU) en la llamada escala Scoville. Esta escala se utiliza para indicar la intensidad del picante de diferentes variedades de chiles.
Die Salsas Frank's Red Hot son muy suaves en comparación con otras salsas que ofrecemos en nuestra tienda. Por ejemplo, la Xtra Hot Cayenne Pepper Sauce tiene aproximadamente 2.000 unidades de Scoville. A continuación, puede ver la tabla comparativa con otra salsa que ofrecemos en la tienda.
| Sauce | Scoville (ca. SHU) | Picor |
|---|---|---|
| Frank`s Red Xtra Hot Cayenne Pepper Sauce ** | 2.000 | 3 |
| TABASCO® Jalapeño Chili-Sauce | 1.000 | 3 |
| Cholula Hot Sauce Original | 1.000 | 2 |
| The Yellow Hot-Sauce | 1.000 | 2 |
| TABASCO® Buffalo Hot-Sauce | 700 | 2 |
| Salsa "Leche de Tigre" para Ceviche | 600 | 1 |
| TABASCO® Raspberry Chipotle Sauce | 500 | 1 |
| Frank's Red Hot Cayenne Pepper Sauce ** | 450 | 1 |
| Frank's Red Hot Buffalo Wings Sauce ** | 400 | 1 |
**Los enlaces a las salsas Frank's Red Hot son enlaces de afiliados. No los vendemos nosotros mismos, pero si compra las salsas a través de la tienda vinculada, recibiremos aproximadamente el 3% de las ventas, sin que el precio cambie para usted. Allí encontrará descuentos por volumen para las salsas Fuego.
Los otros enlaces lo llevarán a nuestra tienda de salsas de chili gourmet.
Fabricante de la salsa Frank's Red Hot
Después de un siglo en el negocio, Frank's RedHot se considera una de las marcas más prestigiosas de su industria. La innovación comenzó en 1918, cuando la era de los carros de caballos llegó a su fin en Detroit, aunque recibió menos atención que la creación de Frank's RedHot en New Iberia, Louisiana. Allí, Adam Estilette y Jacob Frank desarrollaron una salsa picante, refinada con una selección de pimientos cayena, y embotellaron la primera botella en 1920.
En 1964, en Buffalo, NY, el Anchor Bar & Grill eligió Frank's RedHot para crear las Buffalo Wings, lo que desató una revolución culinaria. Para 1996, la popularidad de las Buffalo Wings había aumentado tanto que Frank's RedHot lanzó una salsa especial para alas de búfalo, para satisfacer la demanda de rapidez y comodidad.
Hoy en día, la marca Frank's Red Hot pertenece al gigante de alimentos McCormick & Company.
Gusto y características
Corte al presente. (Puede que esto sea exacto o no, dependiendo del año en que estés leyendo esto, pero en realidad no es nuestro problema.) Frank’s RedHot® es la marca número 1 de salsa picante en Estados Unidos, que ahora se vende en 20 países de todo el mundo y no muestra signos de disminuir en el futuro previsible. (Nuevamente, no sabemos en qué año estás leyendo esto, así que por favor avísanos qué sucede en última instancia.)
Producto 1: Salsa de Pimienta Cayena Xtra Hot de Frank's Red 148 ml Salsa de pimienta cayena Xtra Hot de Frank's, elaborada con pimientos cayena de alta calidad según una receta simple y genial desde 1969. La salsa perfecta para los amantes del picante e ideal para alitas de pollo, con el sabor característico de la pimienta cayena y un toque ligeramente ácido debido al vinagre.
Producto 2: Salsa de Pimienta Cayena Original de Frank's Red 148 ml La salsa de pimienta cayena original de Frank's, elaborada con pimientos cayena maduros desde 1969. Popular por su delicioso aroma al estilo de Luisiana y el sabor característico de la pimienta cayena, apreciado por su "sabor a vinagre" en restaurantes tradicionales de comida para picar y barbacoa.
Producto 3: Salsa Buffalo Wings de Frank's Red Hot 148 ml La salsa ideal para alitas de pollo fritas al estilo de Buffalo, ligeramente picante con el sabor del chile cayena. Con notas ligeramente ácidas y saladas, así como delicados aromas a ajo y pimentón, es un placer no solo para las alitas de pollo.
Por favor tenga en cuenta. Muchos fabricantes de salsas de chile no proporcionan cifras exactas sobre cuántos Scoville tiene su salsa. Por lo tanto, a menudo estimamos, las comparamos con salsas probadas o determinamos las unidades de calor Scoville de la misma manera exacta que Wilbur Scoville lo hizo hace más de 100 años. Si tiene un valor más preciso, no dude en comunicarse con nosotros a través del formulario de contacto, Whatsapp - Instagram - Facebook o TikTok para hacer preguntas. En Instagram y Facebook organizamos sorteos geniales regularmente. En TikTok revisaremos gradualmente todas las salsas por nuestra cuenta.
Uso de las salsas picantes Frank's Red Hot
La salsa Frank's Red Hot ofrece una variedad de sabores que encantan a cualquier amante de los alimentos picantes. La salsa original, con su perfecta combinación de picante y aroma, es ideal como base para adobos o como un toque picante en sándwiches y hamburguesas. La variante Xtra Hot, mucho más intensa, añade fuego a los chiles, sopas y guisos, perfecta para aquellos que prefieren un picante extra. La salsa Frank's Buffalo Wings, creada para el clásico Buffalo Chicken Wing, también da un toque picante a aderezos para ensaladas y salsas. Con estas salsas, cada comida se puede mejorar fácilmente y de manera deliciosa, ya sea asando a la parrilla, cocinando o añadiendo un toque final a los aperitivos.
¿Está buscando salsas de chili gourmet?
Si está buscando salsas de chili de mayor calidad, muchas de ellas de pequeñas manufacturas, entonces ha llegado al lugar adecuado. Nuestra selección abarca desde el nivel de picante 1 hasta el 10+++, desde suaves hasta extra picantes.
En nuestra tienda, puede explorar a su gusto y encontrar el producto perfecto para su paladar. No dude en ponerse en contacto con nosotros y solicitar asesoramiento personalizado. Estaremos encantados de ayudarle a elegir la salsa ideal para sus preferencias culinarias y necesidades.
La salsa de chile Frank's Red Hot Cayenne Pepper y la salsa de alitas picantes 'Hot Buffalo Wings' tienen aproximadamente 400 unidades Scoville de picante. La salsa Frank's Red Xtra Hot Cayenne Pepper es notablemente más picante, con alrededor de 2,000 unidades Scoville.
La salsa de chile Frank's Red Hot Cayenne Pepper y la salsa de alitas picantes 'Hot Buffalo Wings' tienen aproximadamente 400 unidades Scoville de picante. La salsa Frank's Red Xtra Hot Cayenne Pepper es notablemente más picante, con alrededor de 2,000 unidades Scoville."
En la tabla anterior encontrarás enlaces a tiendas donde puedes comprar en línea las salsas de chile Frank's Red.