Fuego Chili-Saucen
Fuego Scoville Skala - Schärfegrad
Im Jahr 1912 entwickelte Wilbur Scoville, ein Pharmazeut, eine Methode zur Bestimmung des Capsaicin-Gehalts in Chilischoten. Für ihn war es essentiell, eine Technik zu erschaffen, die es ermöglicht, die Schärfe von Chilis genauer zu quantifizieren und somit präzisere Dosierungen zu ermöglichen.
Die von ihm erarbeitete Scoville-Methode basiert darauf, Chili-Extrakt solange mit Wasser zu verdünnen, bis ein Testperson keine Schärfe mehr wahrnimmt. Diese Verdünnungsrate wird dann auf der sogenannten Scoville-Skala in Scoville Heat Units (SHU) ausgedrückt. Diese Einheiten geben an, wie stark die Schärfe der jeweiligen Chili-Sorte ist.
Die Fuego Extra hot Jalapeno hat einen Wert von etwa 35.000 SHU. Anbei sehen Sie die Tabelle, verglichen mit der anderen Sauce, die wir im Shop anbieten. Schärfegrad von 9 von 10 entspricht.
| Sauce | Scoville (ca. SHU) | Schärfegrad |
|---|---|---|
| Fuego Jalapeno Sauce Extra HOT ** | 35.000 | 9 |
| Crazy Bastard Ghost Pepper Mango Sauce | 30.000 | 9 |
| Da`Bomb Ghost Pepper Hot Sauce | 22.800 | 8 |
| Chili-Mafia Caribbean Dancer | 20.000 | 7 |
| Fuego Jalapeno HOT ** | 20.000 | 7 |
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Hersteller der Fuego Saucen
Produziert wird die Fuego Jalapeño Sauce von der Theodor Kattus GmbH in Deutschland. Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Gewürzen und Saucen spezialisiert und bringt mit dieser Sauce ein Produkt auf den Markt, das sowohl durch seinen Geschmack als auch durch seinen Preis überzeugt.
Geschmack und Eigenschaften
Was den Geschmack angeht, so sind die Sauce recht essiglastig und salzig. Ein Blick auf die Zutatenliste der Fuego Jalapeno Sauce verrät, woraus Schärfegrade resultiert: 25 % rote Jalapeño-Schoten (“Extra Hot” Sauce) oder die 23% (HOT Sauce). Kombiniert mit Weinessig, Wasser, Speisesalz, Branntweinessig und einem Hauch von Gewürzextrakt, entsteht ein Geschmacksprofil, das sowohl intensiv als auch vielseitig ist.
Ein weiterer Pluspunkt der Fuego Jalapeño Sauce ist ihr Preis. Mit ein Preis unter 3 € pro 100 ml ist sie sehr erschwinglich. Natürlich das bedeutet dss Sie nicht sehr hochwertig ist. Dies macht sie zu einer guten Wahl für diejenigen, die gerne scharf essen und nicht zu viel Geld für eine Chili-Sauce ausgeben möchten. Die Fuego Jalapeño Sauce ist definitiv kein Gourmet-Produkt, aber liefert was sie verspricht.
Sie ist vielmehr als ein Alltagsprodukt zu sehen, das sich durch seinen günstigen Preis und seine vielseitige Einsetzbarkeit auszeichnet. Sie ist ideal für den schnellen Einsatz in der Küche. Ihr essiglastiger Geschmack kann für manche Geschmäcker vielleicht etwas zu dominant sein, und ihre hohe Salzmenge könnte für gesundheitsbewusste Verbraucher ein Nachteil sein
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Fuego Jalapeño Sauce Extra Hot eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber scharfer Saucen ist, die eine einfache und sehr scharfe Sauce suchen. Sie bietet eine starke Schärfe, die auf der Scoville-Skala hoch eingestuft wird, und einen charakteristischen Geschmack, der viele Gerichte bereichern kann.
Darüber hinaus ist sie zwar scharf, aber möglicherweise nicht scharf genug für jene, die extreme Schärfegrade bevorzugen. Hier finden Sie noch eine Liste der schärfsten Saucen die wir anbieten:
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Verwendung, eine preiswerte Gaumenexplosion für Schärfeliebhaber
Die vielseitige Fuego Jalapeño Sauce Extra Hot eignet sich hervorragend, um einer Vielzahl von Gerichten eine besondere Würze zu verleihen. Ihre essiglastige und salzige Note macht sie ideal für Gemüse, Suppen und Eintöpfe, wo sie nicht nur Schärfe, sondern auch eine angenehme Geschmackstiefe hinzufügt.
Ein paar Tropfen reichen aus, um Grillgerichten, Tacos oder sogar Cocktails einen aufregenden Kick zu geben. Für Liebhaber der scharfen Küche kann sie auch als Dip oder als Zutat für Marinaden verwendet werden, um Fleisch und Gemüse vor dem Kochen ein intensives Aroma zu verleihen.
Suchen Sie doch Gourmet-Chili-Saucen?
Wenn Sie auf der Suche nach etwas hochwertigeren Chili-Saucen sind – viele davon aus kleinen Manufakturen –, dann sind Sie bei uns genau richtig. Unser Sortiment reicht vom Schärfegrad 1 bis hin zu 10+++, von mild bis extra scharf.
In unserem Shop können Sie sich nach Herzenslust umsehen und das perfekte Produkt für Ihren Geschmack finden. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren und nach einer persönlichen Beratung zu fragen. Wir helfen Ihnen gerne, die ideale Sauce für Ihre kulinarischen Vorlieben und Bedürfnisse auszuwählen.
Die Fuego Extra hot Jalapeno hat einen Wert von etwa 35.000 SHU. Anbei sehen Sie die Tabelle, verglichen mit der anderen Sauce, die wir im Shop anbieten. Schärfegrad von 9 von 10 entspricht.
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