Rotes Linsen Dal

Name: Rotes Linsen Dal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: indisch
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 100 g Frischer Blattspinat; 1 EL Tomatenmark; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Kokosöl; 1 Stück Ingwer (2 cm); 2 - 3 TL Caribbean Dancer Chili-Sauce; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Garam Masala; 1 Dose geschälte Tomaten; 1 Dose Kokosmilch; 1 Prise Zucker; Limettensaft

Ein sehr sättigendes und einfaches Gericht, ein leckeres Rotes Linsen Dal mit dem Caribbean Dancer Habanero Sauce von Chili Mafia Hot Sauces

Zutaten

200 g Rote Linsen
100 g Frischer Blattspinat
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
3 EL Kokosöl
1 Stück Ingwer (2 cm)
2 - 3 TL Caribbean Dancer Chili-Sauce
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Korianderpulver
1 TL Garam Masala
1 Dose geschälte Tomaten
1 Dose Kokosmilch
1 Prise Zucker
Limettensaft

𝗕𝗲𝗶𝗹𝗮𝗴𝗲𝗻: Schwarzer Reis und Weizen Wrap

Danke an unser Freund und Content Creator @diegeniesserwelt für das Rezept und Foto

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Linsen abspülen und gut abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Ingwer fein reiben, dazugeben und kurz mitrösten.

Die Roten Linsen, Tomatenmark und die Gewürze dazugeben, kurz mitrösten. Anschließend mit den geschälten Tomaten und der Kokosmilch auffüllen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Ggf. etwas Wasser dazugeben.

Währenddessen den schwarzen Reis nach Packungsanweisung garen. Den Blattspinat waschen und abtropfen lassen.

Den Blattspinat zu dem Linsen Dal geben, einfallen lassen und alles mit Salz, Pfeffer und der Chilisauce würzen. Mit Zucker und Limettensaft abschmecken.

Guten Appetit.