Ceviche Rezept mit Tigermilch
Ceviche, ein köstliches peruanisches Gericht aus frischem Fisch, Limettensaft und Gewürzen. Perfekt für heiße Sommertage und eine wahre Gaumenfreude. Probieren Sie es aus!
Genießen Sie Ceviche, ein köstliches peruanisches Gericht, das aus frischem Fisch, Limettensaft und Gewürzen zubereitet wird, zusammen mit der Tigermilch Chili-Sauce. Seine erfrischende Kombination und lebhafte Aromen machen es perfekt für heiße Sommertage. Dieses Gericht ist eine wahre Gaumenfreude – ein Sommergericht -, die Ihre Sinne verzaubern wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der magischen Fusion der Zutaten verwöhnen!
Zutaten
- 300 g weißen Fisch (wir haben Wolfsbarsch benutzt, aber auch Zander oder Kabeljau sind möglich)
- 2 Limetten
- 70 g Tomaten (experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten)
- 1 rote Zwiebel
- Tigermilch Chili-Sauce nach Belieben (siehe Video)
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Fischfilet gründlich abspülen, trocknen und eventuelle Gräten entfernen. Anschließend in 1 cm große Würfel schneiden.
- Salz streuen
- Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden (Julienne)
- Limetten auspressen und mit den Fisch und Zwiebeln untermischen
- Tigermilch Chili-Sauce dazu gießen.
- Ceviche 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
- Gemüse (wir haben Tomaten genommen) schneiden und untermischen
- Alle Zutaten zusammenrühren
- Verkosten ;) -- wenn es noch schärfer sein soll empfehlen wir die Caribbean Dancer Sauce (Mango)
Besonders gut schmeckt das Gericht in Kombination mit Salzkartoffeln (kalt) – überzeugen Sie sich selbst!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 3 Stunden
Gesamtzeit: 3 Std 10 Minuten